Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П56Пономарев, А. Н.
    Изучение хранимоспособности творога, обогащенного "ORIGANOX WS" [Текст] / А.Н. Пономарев, А.А. Мерзликина, Л.В. Голубева // Переработка молока . — С.58-59.

- Ключові слова:

сир, творог ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі