Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К44Кистер, И. В.
    Методология композиционного конструирования поликомпонентных продуктов [Текст] / И.В. Кистер // Переработка молока . — С.40-43.

- Ключові слова:

технологія виробництва, технология производства ; переробка молока і молочних продуктів, переработка молока и молочных продуктов ; молочні продукти, молочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі