Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-79Остроухов, Д. В.
    Очистка рассолов для посолки сыров [Текст] / Д.В. Остроухов, В.Н. Санков, А.Г. Коломийцев // Переработка молока . — С.54.

- Ключові слова:

технологія виробництва, технология производства ; сири, сыры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі