Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К95Кутенева, Н. Н.
    Идентификация белков в составе молока [Текст] / Н.Н. Кутенева, А.А. Филиппов // Переработка молока . — С.62.

- Ключові слова:

молочні білки, молочные белки, білок молочний, белок молочный ; молоко, молоко

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі