Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М52Меркулова, Н. Г.
    Технологический контроль в молочной промышленности [Текст] / Н.Г. Меркулова // Переработка молока . — С.56-61.

- Ключові слова:

технологія, технология ; контроль харчової продукції, контроль пищевой продукции ; молочна промисловість, молочная промышленность ; контроль, контроль

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі