|
-
Ключові слова:
технологія виробництва, технология производства ; обладнання молочного виробництва, оборудование молочного производства, устаткування молочного виробництва ; молочна промисловість, молочная промышленность ; молочні продукти, молочные продукты
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
| 