Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

    Производство творога, обогащенного пищевыми волокнами [Текст] / А.Н. Пономарев, А.А. Мерзликина и др. // Переработка молока . — С.94-95.

- Ключові слова:

сир, творог ; харчові волокна, пищевые волокна

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в молочному виробництві



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі