Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С65Сорока, О. Л.
    Замораживание пельменей под ваккумом [Текст] / О.Л. Сорока, Ю.С. Усеня // Мясная индустрия . — С.25-27.

- Ключові слова:

пельмені, пельмени ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; заморожування, замораживание

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі