| А94 | Афанасьєва, В. А. Дослідження якості засобів для чищення з поліпшеними властивостями ППТФ "ЮСІ-ВRIZ" (м. Харьков) [Текст] / В.А. Афанасьєва, А.А. Іванова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. : зб. наук. праць / відп. ред. О.І Черевко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків : ХДУХТ, 2008. — С.554-559. |
| | |
|