Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ф17Файвишевский, М. Л.
    Использование костного пищевого жира [Текст] / М.Л. Файвишевский, Л.П. Пащенко // Мясная индустрия . — С.52-55.

- Ключові слова:

жири, жиры ; кулінарний жир, кулинарный жир ; кістковий харчовий жир, костный пищевой жир

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі