Зведений каталог бібліотек Харкова

 

М15Макаревич, Н. М.
    Дослідження якості імпортних макаронних виробів, що реалізуються в супермаркетах міста Харкова [Текст] / Н.М. Макаревич, В.М. Кобрін // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.223.


- Ключові слова:

макаронні вироби, макаронные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Кобрін В.М.
  • УДК // Макаронні вироби. Зернові харчові продукти
  • ББК // Теоретичні основи хлібопечення. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1