Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х34Хвыля, С. И.
    Микроструктура и состав полуфабрикатов для геродиетического питания с мясом кур т жмыхом кедрового ореха [Текст] / С.И. Хвыля, Е.В. Журавко, В.А. Литвинова // Мясной бизнес . — С.63-65.

- Ключові слова:

хімічний склад, химический состав ; курятина, куры, курчата, кури, курицы, курица ; кедрові горіхи, кедровые орехи ; мікроструктура, микроструктура

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі