Зведений каталог бібліотек Харкова

 

М71Міщенко, М. О.
    Дослідження споживчих властивостей сухих сніданків [Текст] / М.О. Міщенко, Л.З. Шильман // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.230.


- Ключові слова:

обладнання виробництва харчових концентратів, оборудование производства пищевых концентратов, устаткування ; сухі сніданки, сухие завтраки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво харчових концентратів.
  • УДК // Виробництво харчових концентратів у цілому (в тому числі з продуктів рослинного походження)
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Шильман Лев Залманович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1