Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П30Петренко, А. І.
    Товарознавча експертиза зефірних виробів, що реалізуються у торговій мережі міста Харкова [Текст] / А.І. Петренко, Т.М. Попова // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : Тези доповідей всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів, 23 березня 2011 року: У 2 ч. / Редкол.: О.І.Черевко (відп. ред. та гол. орг. ком.), Л.М.Янчева (заст. відп. ред.), В.М.Михайлов (заст. відп. ред.) та ін. — Харків : ХДУХТ, 2011. — С.241.

- Ключові слова:

товарознавча експертиза, товароведческая экспертиза ; якість кондитерських виробів, качество кондитерских изделий ; експертиза кондитерських товарів, экспертиза кондитерских товаров ; зефір, зефир

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Попова Тетяна Миколаївна, Попова Татьяна Николаевна
  • УДК // Цукристі кондитерські вироби (солодощі) в цілому
  • ББК // Якість (експертиза), атестація, сертифікація, стандартизація в товарознавстві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1