Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К84Круподьорова, Т. А.
    Глива звичайна - потенційна основа для створення функціональних продуктів [Текст] / Т.А. Круподьорова, В.Ю. Барштейн // Хлебопекарское и кондитерское дело . — С.16-19.

- Ключові слова:

глива звичайна, вешенки ; їстівні гриби, съедобные грибы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка горіхів, дикорослої зелені, грибів, морських водоростів та трав.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі