Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Д46Димитриєвич, Л. Р.
    Аналіз харчової цінності субпродуктів [Текст] / Л.Р. Димитриєвич, Л.В. Терещенко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.19-21.

- Ключові слова:

субпродукти, субпродукты ; переробка субпродуктів харчових, переработка субпродуктов пищевых

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
  • ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
  • УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терещенко Любов Василівна, Терещенко Любовь Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • УДК // Шкури. Шкарлупи --> 639.386



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі