м'ясні страви, мясные блюда ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты

Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов [Текст] : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — 219с.

• ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
• УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
• УДК // Постачання та попит в продовольчому секторі
• УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
• Праці співробітників ХДУХТ // Тарасов Ігор Юрійович, Тарасов Игорь Юрьевич
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ