Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П27Головко, Н. П.
    Перспективы использования продуктов комплексной переработки пищевой кости [Текст] / Н.П. Головко, С.В. Журавлев, Ф.В. Перцевой та ін. // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.84-85.

Автор: Головко Н.П., Журавлев С.В., Перцевой Ф.В., Подворчан Д.Е., Коваленко Ю.Н.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Використання кісток у харчових цілях
  • Праці співробітників ХДУХТ // Головко Микола Павлович, Головко Николай Павлович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Журавльов Сергій Володимирович, Журавлев Сергей Владимирович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Коваленко Ю.Н.
  • УДК // Охорона здоров’я та гігієна. Попередження нещасних випадків
  • ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Федор Всеволодович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Подворчан Дмитро Євгенійович
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі