|
| | Крайнюк, Л. Н.
Полуфункциональный препарат коллагена - новая функциональная добавка отечественного производства [Текст] / Л.Н. Крайнюк, М.А. Янчева, Е.А. Курская // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — 114-115. | |
| | |
|
