Опис документа

Т33 Пахомов, П. Л.
Теоретическая разработка способа обезвреживания мяса животных вынужденного убоя [Текст] / П.Л. Пахомов, Л.Р. Димитриевич, А.М. Набокова, Л.А. Касилова // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.148-150.

- Ключові слова:

технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов

- Є складовою частиною документа:

Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов [Текст] : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — 219с.

- Теми документа

ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
УДК // Відбір тварин та підготовка до забою
Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
Праці співробітників ХДУХТ // Набокова Антоніна Михайлівна, Набокова Антонина Михайловна
Праці співробітників ХДУХТ // Пахомов Павло Леонідович, Пахомов Павел Леонидович
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі