Опис документа

Б43 Белецкий, Э. В.
Применение кремнийорганических соединений в пищевой промышленности [Текст] / Э.В. Белецкий, Е.В. Петренко // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.155-156.

- Ключові слова:

кремній, кремний ; харчова промисловість, пищевая промышленность

- Є складовою частиною документа:

Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов [Текст] : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — 219с.

- Теми документа

Праці співробітників ХДУХТ // Белецький Е.В., Белецкий Э.В.
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
Праці співробітників ХДУХТ // Петренко Олена Володимирівна, Петренко Елена Владимировна
УДК // Підігрівання
УДК // Технологія механічної обробки в цілому: процеси, інструменти, машини та обладнання
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі