С30	Семенюк, Д. П.     Совершенствование конструкций аппаратов полупериодического действия замораживания пищевых смесей [Текст] / Д.П. Семенюк, В.В. Сафонов // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : междунар. науч.-практ. конф., Харьков, 28 февраля - 1 марта 2001 г.: тезисы докладов / Харьковская государственная академия технологии и организации питания; отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков : ХДУХТ, 2001. — С.156-157.