|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; продовольчі товари, продовольственные товары ; товарознавство, товароведение ; продовольчі товари, продовольственные товары
-
Анотація:
Учебник написан с учетом специфики подготовки студентов торговых вузов. Даются сведения о предмете и задачах товароведения, химическом составе и свойствах пищевых продуктов, их классификации и стандартизации.
-
Теми документа
-
Персоналії // Лысов Георгий Васильевич
-
Персоналії // Некрутман Семен Вениаминович
-
Персоналії // Рогов Иосиф Александрович
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
|
