Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М29Мартыненко, Н. Н.
    Влияние углеводного состава среды на реактивацию сухих винных и спиртовых дрожжей [Текст] / Н.Н. Мартыненко // Производство спирта и ликероводочных изделий . — С.34-35.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі