Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М48Мельникова, Е. И.
    Плавленый сыр с микропартикулятом сывороточных белков [Текст] / Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская, Н.А. Подгорный // Сыроделие и маслоделие . — С.10-11.

- Ключові слова:

молочні білки, молочные белки, білок молочний, белок молочный ; сири плавлені, сыры плавленные

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі