Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С79Степанова, Л. И.
    Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов нового поколения [Текст] / Л.И. Степанова // Сыроделие и маслоделие . — С.12-13..

- Ключові слова:

сирний продукт, сырный продукт ; заменители, замінники, структуровані аналоги, структурированные аналоги ; сири плавлені, сыры плавленные ; молочний жир, молочный жир

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі