Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58Власова, Ж. А.
    Улучшение качества сыра "Осетинский " [Текст] / Ж.А. Власова, Б.Г. Цугкиев // Сыроделие и маслоделие . — С.40-41.

- Ключові слова:

сири, сыры ; амінокіслоти, аминокислоты ; хімічний склад продуктів, химический состав продуктов, інгредієни, ингредиенти, інгридієни, ингридиенти

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі