Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С65Сорокина, Н. П.
    Производство безопасной и качественной молочной продукции: микробиологические аспекты управления [Текст] / Н.П. Сорокина // Сыроделие и маслоделие . — С.30-31.

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты ; ферментація, ферментация

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі