Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-79Остроухова, И. Л.
    Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст] / И.Л. Остроухова, Д.В. Остроухов // Сыроделие и маслоделие . — С.30-31.

- Ключові слова:

сири м'які, сыры мягкие ; мікробіологія, микробиология

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі