Ж69 Мурунова, Г. В.     Жидкий сычужный фермент: использование при выработке сыра [Текст] / Г.В. Мурунова, Ю.Я. Свириденко, Т.Э. Муничева, Г.Е. Калинина // Сыроделие и маслоделие . — С.38-39.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі