Зведений каталог бібліотек Харкова

 

С14Садовая, Т.
    Иследование активности липолитических ферментных систем плесневых грибов [Текст] / Т. Садовая // Сыроделие и маслоделие . — С.32-34.


- Ключові слова:

пліснява, плесень ; ферменти, ферменты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі