Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М79Мордвинова, В. А.
    Качество и хранимоспособность продуктов сыроделия: основные факторы [Текст] / В.А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие . — С.9-11.

- Ключові слова:

якість молочних продуктів, качество молочных продуктов ; сири, сыры ; зберігання (процес, дія), хранение (процесс, действие), збереження

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі