Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-45Ожгикина, Н. Н.
    Органолептические методы оценки [Текст] / Н.Н. Ожгикина, Л.И. Тетерева // Сыроделие и маслоделие . — С.17-19.

- Ключові слова:

сири, сыры ; органолептичні властивості, органолептические свойства ; олія, масло, олії, масла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.
  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі