Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К82Кригер, А. В.
    Некоторые свойства молокосвертывающих ферментов [Текст] / А.В. Кригер, А.Н. Белов // Сыроделие и маслоделие . — С.29-31.

- Ключові слова:

ферменти, ферменты ; сири, сыры

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі