Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М54Абрамов, Д. В.
    Метод гель-фильтрации растворимых сывороточных белков [Текст] / Д.В. Абрамов, Ю.Я. Свириденко, А.Н. Толкачев, Е.Г. Овчинникова // Сыроделие и маслоделие . — С.42-43.

- Ключові слова:

знежирене молоко, обезжиренное молоко

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі