Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Р28Рашевская, Т. А.
    Растительные пищевые добавки для регулирования наноструктуры сливочного масла [Текст] / Т.А. Рашевская // Сыроделие и маслоделие . — С.49-51.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; рослинні добавки, растительные добавки ; вершкове масло, сливочное масло

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Маслоробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі