|
Автор: Перцевой Ф.В., Савгира Ю.А., Камсулина Н.В., Фощан А.Л., Гарнцарек Б.Ч., Мицкевич Т.
-
Ключові слова:
каротиноїди, каротиноиды ; технології, технологии ; рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло
-
Анотація:
Изложены наиболее распространенные методы получения каротиноидов и извлечения их из продуктов растительного и животного происхождения.
-
Теми документа
-
УДК // Барвники
-
Персоналії // Гарнцарек Барбара Чеславовна
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Камсуліна Наталія Валеріївна, Камсулина Наталья Валерьевна
-
Персоналії // Міцкевич Тадеуш, Мицкевич Тадеуш
-
Праці співробітників ХДУХТ // Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Федор Всеволодович
-
УДК // Приготування основних та інших страв. Сервірування готових страв. Спеції
-
Праці співробітників ХДУХТ // Савгіра Юрій Олексійович, Савгира Юрий Алексеевич
-
УДК // Способи приготування їжі з використанням тепла або холоду
-
Праці співробітників ХДУХТ // Фощан Андрій Леонтійович, Фощан Андрей Леонтьевич
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
