Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М15Макарова, Н. В.
    Влияние параметров пастеризации на антиоксидантную активность яблочно-черничного сока [Текст] / Н.В. Макарова, А.В. Зюзина // Пиво и напитки . — С.26-28.

- Ключові слова:

виробництво безалкогольних напоїв, производство безалкогольных напитков ; фруктові соки, фруктовые соки ; соки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі