Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т48Ткаченко, Р. Н.
    Вибрационное воздействие в технологии красных вин для повышения содержания фенольных веществ и их антиоксидантной активности [Текст] / Р.Н. Ткаченко, В.Т. Христюк, С.Б. Бережной // Виноделие и виноградарство . — С.16-17.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; виноробство, виноделие ; виноматеріали, виноматериалы ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі