Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т38    Технологические предпосылки использования цветочной пыльцы в производстве мучных кондитерских изделий [Текст] / А.С. Романов, А.С. Лоцманов и др. // Кондитерское производство . — С.16-19.

- Ключові слова:

технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів, технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий ; борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия ; квітковий пилок, цветочная пыльца

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошняні кондитерські вироби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі