Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л47Леонидов, Д. С.
    Лактулоза: диапазон использования в пищевой промышленности [Текст] / Д.С. Леонидов // Кондитерское производство . — С.16.

- Ключові слова:

харчова промисловість, пищевая промышленность ; лактулоза

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.
  • ББК // Харчова промисловість. Холодільна промисловість



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі