Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ш36Шебершнева, Н. Н.
    Потребительские свойства карамели с олигофруктозой [Текст] / Н.Н. Шебершнева, К.А. Шарапова // Кондитерское производство . — С.17-18.

- Ключові слова:

фруктоза, фруктоза ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; споживчі властивості товарів, потребительские свойства товаров ; карамель

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Карамель, цукерки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі