Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Х46    Химический состав и окислительная стабильность пищевого льняного масла [Текст] / В.В. Ладыгин, Л.Т. Прохорова и.др. // Масложировая промышленность. . — С.12-15.

- Ключові слова:

хімічний склад, химический состав ; лляна олія, льняное масло ; окислення, окисление

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі