Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С16Саломов, Б. Х.
    Характеристика хлопкового масла и его смесь с бараньим жиром при термической обработке [Текст] / Б.Х. Саломов // Масложировая промышленность. . — С.35-36.

- Ключові слова:

хлопковое масло, бавовняна олія ; окислення, окисление ; термічна обробка, термическая обработка ; жирні кислоти, жирные кислоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі