Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В76Восканян, О. С.
    Новые направления в производстве безопасных жировых элульсионных продуктов питания [Текст] / О.С. Восканян, О.С. Шаурина // Масложировая промышленность. . — С.38-39.

- Ключові слова:

майонез ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; харчові жири, пищевые жиры ; емульсії, эмульсии, емульсія, эмульсия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі