Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И76Ипатова, Л. Г.
    Применение фитостеринов в жировых продуктах [Текст] / Л.Г. Ипатова, А.А. Кочеткова // Переработка молока . — С.52-53.

- Ключові слова:

фітостерини, фитостерины

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі