Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В57Владыкина, Т. Ф.
    Научное обоснование режимов гомогенизации молока и сливок [Текст] / Т.Ф. Владыкина // Переработка молока . — С.30-31.

- Ключові слова:

гомогенізація, гомогенизация ; молоко, молоко ; вершки, сливки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі