Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Р17Фураджева, Е. Д.
    Разработка напитка типа пива с использованием нетрадиционного сырья [Текст] / Е.Д. Фураджева, А.Е. Чусова, Н.И. Алексеева та ін. // Пиво и напитки . — С.4-7.


Автор: Фураджева Е.Д., Чусова А.Е., Алексеева Н.И., Фурсова Т.И., Шахова Е.Г.

- Ключові слова:

нетрадиційна сировина, нетрадиционное сырье ; пивоварні підприємства, пивоварные производства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі