Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И66Киселев, И. В.
    Инновационная технология низкокалорийного светлого пива с использованием овса и цикория [Текст] / И.В. Киселев, О.В. Беспалова, А.Д. Лодыгин, Ю.В. Руднев // Пиво и напитки . — С.28-29.

- Ключові слова:

ферменти, ферменты ; цикорій (вітлуф), цикорий (витлуф)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі