Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ц13Цаголов, З. Е.
    Разработка биологически активного вещества из пивной дробины для интенсификации процесса брожения. Часть1. Подбор биокатализаторов для биоконверсиипивной дробины [Текст] / З.Е. Цаголов, М.В. Геонет // Пиво и напитки . — С.30-31.

- Ключові слова:

бродильні виробництва, бродильные производства ; ферменти, ферменты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Пивоварне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі